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夏らしい!!お野菜たっぷり料理教室

2017.08.01 (Tue)

料理教室@地元
夏らしく爽やかにお野菜たっぷりのメニューにしました。

こう暑いと料理するのも億劫になりがちですが、今回は火を使うのはパスタを茹でる時だけ。あとは切って混ぜるばかりなのでとても簡単にできましたー。


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青紫蘇はトータル150枚くらい使いました。

簡単だけど野菜たっぷりで女子受けしそうなメニューですのでお家でも作って頂けると嬉しいです(^^)


タグ : 料理 野菜 料理教室

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お野菜三昧の和食♪

2017.07.26 (Wed)

先日の料理教室@地元
野菜をたっぷり使った簡単和食。暑いので食欲がなくなる方もいらっしゃると思いますが、あっさりしているので胃もたれナシです!!


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野菜の和風カレー、ズッキーニの味噌焼き、ミニトマトのだし浸し。


今回はだしパックをたっぷり使いました。今、ヤマキさんの「だし部」の部員になってますので、そちらを使わせて頂きましたー。ご参加の皆さんにもプレゼントとして配りましたので、お家でもいろいろ活用して頂ければと思います

タグ : 料理 野菜 料理教室 和食 ダシ だし ヤマキ

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コチュジャン作り~~

2017.07.22 (Sat)

先日の料理教室
皆さんにコチュジャンを作ってお持ち帰り頂きました!!

韓国料理には欠かせないコチュジャンですが、和風でも洋風でもいろいろな料理に使えますので、ぜひいろいろ試してみて頂きたいです


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味つけはいろいろ変えてますが色が似通ってます(笑)

スパゲティサラダ、油揚げ焼き。
美味しくできました


タグ : 料理 野菜 料理教室 サラダ スパゲティ コチュジャン

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手作りポン酢♪♪

2017.07.18 (Tue)

先日の料理教室

皆さんにポン酢を仕込んでお持ち帰り頂きました~~。
教室中が爽やかなゆずの香りに包まれました♪


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料理は3品ともポン酢を使ってます。
一緒に合わせる調味料によってメリハリをつけているので、飽きずに召し上がって頂けたのではないかと思います~~。

なくなったら、お好きな柑橘類でぜひまた作ってみてくださいね!!


タグ : 料理 料理教室 ポン酢 手作り ゆず 柑橘

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酒粕とピスタチオのケーキ

2017.07.07 (Fri)

先日の教室で作ったケーキ
私は甘いものがあまり好きではないので教室でもめったにメニューには入れないのですが、たまーにやります(笑)

今回は酒粕を入れて抹茶風味にし、ピスタチオを入れてますー。
甘さは私好みの控えめ。


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油も控えめ。ですが、酒粕のおかげでしっとりしてます♪♪


次回教室でお菓子をやるのはいつでしょうか~~。
当分ないと思います(笑)


タグ : 料理 料理教室 酒粕 ケーキ パウンドケーキ ピスタチオ 抹茶

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