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冷やしトマトおでん

2014.06.23 (Mon)

レシピブログさんでビール『和膳』のモニターに当たりました
ビール好きの私としては嬉しい限りです。

和膳ということで和のおつまみを作って合わせました。


<冷やしトマトおでん>

DSCF9409 (480x360)


<材料(2人分)>
トマト・・・2個
オクラ・・・2本
しょうが・・・1かけ
ダシ汁・・・200ml
酒・・・大さじ1
醤油・・・小さじ1/2
水溶き片栗粉・・・適量
塩・・・適量

<作り方>
1)トマトはヘタを取り、十字に切込みを入れて湯剥きしておく。
2)だし汁に酒・醤油・塩を入れて火にかけ、1・オクラを入れてサッと煮る。
3)トマト・オクラをボールに取りだしてから2に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、
  粗熱を取ってから冷蔵庫でしっかりと冷やす。
4)器に盛り、千切りにしたしょうがを乗せる。


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ビールに合う簡単和食料理レシピ
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これからますます暑くなる季節にピッタリです


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10:15  |  レシピ  |  Trackback(0)  |  Comment(4)

Comment

食べてみたいにゃ~ん

トマトのおでん~はじめてみました~
シネマ大好き娘 |  2014.06.24(火) 03:57 | URL |  【編集】

これ夏にぴったりのおでんですね♪

作ってみたいな~
イヴォンヌ |  2014.06.24(火) 20:39 | URL |  【編集】

夏らしい1品ですね。

トマトのおおでんは 初めて見ました。
今日、つくってみようかしら。。。
brosa |  2014.06.25(水) 09:16 | URL |  【編集】

シネマさん、
さっぱりしているのでいくらでもイケますよ~~(^^)


イヴォンヌさん、
冷たいおでんもなかなかです。これからの季節にピッタリです(^^)


brosaさん、
ダシが効いてて冷たいのでいくらでもイケちゃいます(^^)
えりぷー |  2014.06.27(金) 22:05 | URL |  【編集】

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