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鮎の塩焼き

2010.07.31 (Sat)

鮎の塩焼きお店で食べるのはもちろん美味しいし、出店で焼いてあるのを見ると絶対と言っていいほど食べたくなります

家で食べることはめったにないのですが、昨日は美味しそうな鮎が手に入ったので早速焼いてみました

普段使っているよりいい塩を振ってじっくりと焼き上げます。30分以上かけて焼きました。そうしたら狭い我が家は鮎の香りが充満ちょっとしたお祭り気分です。

鮎の塩焼き
画像 1418
皮はパリパリ、身はふっくらと仕上がりました~。


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07:08  |  おうちごはん  |  Trackback(0)  |  Comment(8)

Comment

えりぷーさんへ
こんにちわ!
わあ~鮎ですか!
とっても美味しそうです、上手く焼かれてますね、盛り付けもセンスよくって
いつもブログにお邪魔すると、とてもきれいなので参考になります!!
今日も暑いですね~食べて元気パワーです
ミラクルパワーケーキ |  2010.07.31(土) 11:38 | URL |  【編集】

ぬおぉぉおお~~~~
わしも祭り気分に浸りもって
大ジョッキ片手にアユにガブリつきたか~~~~~v-391
ほろ酔い大好き |  2010.07.31(土) 11:55 | URL |  【編集】

こんにちは^^ 元気に成られて何よりです^^ 本当にこう暑いとね~
「鮎」大好き! お値段が良いから~昨夜は「鯖、鮭」だったけど。。。
厨房に少しでもいたく無いから、必然的に直ぐ出来る焼き魚で。。。
京都も「鮎」は有名だけど、観光の方向けだしね。。。
3食丼、バランス取れて良いですね!
お母様の手料理を受け継がれてんですね~ 家は実母は料理が上手いけど、私は駄目。。。 お客様ぐらい。。。
下二人は保育園の時~今も給食。。。
給食で栄養を!が口癖で。。。
お嬢様のお弁当だけで、万歳なんだよね~ チンが多いけど。。。
しっかり「栄養」つけて、休息も忘れずにね! えりぷーさんは何でも思いっ切り楽しまれる様だから^^
お疲れの所、お気遣いのコメント、本当に感謝します^^
いにわ |  2010.07.31(土) 16:23 | URL |  【編集】

おはよう御座います。
 鮎、私も頂きたいと思っていました。
好きな物が良く似ていますね。
 好きな物を食べて呑んでこの夏を乗り切りましょうね。
風味 |  2010.08.01(日) 04:55 | URL |  【編集】

鮎祭りですか~?
いいな~♥

30分かけて焼いた鮎は
確実にお酒が進みますね~♪
ヨシ |  2010.08.01(日) 15:29 | URL |  【編集】

イイ鮎ですねっ゚+.(めmめ)。+.゚+・

゚+。(ノ`・Д・)ノオォオォ。+゚ !!!
鮎イイね~っ(人´∀`)*:゚☆
うちのDANNAさんも、鮎が解禁になったら
何回かは釣りに出掛けますっ♪
今年はまだ食べてませんが、お店で買うと
お高いでしょっ(◎o◎)
イイのが手に入って羨ましいなぁっ〃8(≧∀≦)8〃
お飲み物は・・・冷酒ですかっ!?
you |  2010.08.02(月) 09:49 | URL |  【編集】

ミラクルパワーケーキさん、
鮎を私が家で焼いたのは初めてかもしれません。塩焼きがシンプルで一番美味しいですよね(^^)
暑いときは食べてパワーをつけるに限りますね♪


ほろ酔い大好きさん、
狭い我が家は鮎の香りが充満してましたよ~(^^;)
ちょっとしたお祭り気分でした。


いにわさん、
本当に毎日暑くてイヤになりますね(><)
鮎は安かったです、外で売っているのは高いんだなーとつくづく思いますね(^^;)
やっぱり料理は母親の味と同じになりますねー。母が作るものを食べると私が作ったかと一瞬間違えそうになります。。
いにわさんもお店とお子さん達のごはん作りと夏休みは大変でしょうけど、熱中症にならないように気をつけてくださいね。
えりぷー |  2010.08.02(月) 14:25 | URL |  【編集】

風味さん、
そうそうお酒好きはおつまみの好みも似てますよね(^^)
こちらで鮎が売っていることはあまりないので早速買って焼いてみました。
鮎パワーで夏バテも吹っ飛びました。


ヨシさん、
鮎を焼く香りって食欲そそりますよね~。物凄い香りが部屋中に広がってました♪
じっくり焼いている時間が少しもどかしかったです(^^;)


youさん、
自分で釣った鮎を焼いて食べたら美味しさ倍増でしょうね~。
こちらで鮎が売っていることはめったにないのですが、安く手に入りました♪
冷酒が合いそうですが、結局キンキンに冷えたビールをガブ飲みしました(^^)
えりぷー |  2010.08.02(月) 14:31 | URL |  【編集】

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