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イカのバター醤油炒め

2010.05.21 (Fri)

昨日はイカが安かったらしく母が結構な量を買ってきました。名前はわかりませんが、12センチくらいの小さなものです。

煮物にしようかとも思ったのですが、ニンニク・バター・醤油の味付けで炒めて食べたいとふと思い、しこしこと下処理です。数があるので結構面倒でした

ただ炒めるだけなので非常に簡単。ビールにぴったりですバターと醤油の組み合わせっていったい誰が考えたのでしょうか~。和と洋の素晴らしいコラボだわ~と改めて感じました

イカのバター醤油炒め
画像 923
イカはとっても柔らかかったので、お年寄りでもOK~。

ふきの煮物
画像 921
ふぐの白だしで上品に煮てみました。

厚揚げ焼き
画像 924
お気に入りのお豆腐やさんの半丁分の四角い厚揚げ。むっちりしてます。


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09:05  |  おうちごはん  |  Trackback(0)  |  Comment(6)

Comment

ぬおぉおおおお~~~~
どれもこれもかしこもわし好みの肴で
めちゃくちゃ美味ひょう~~~~~
ビールもガンガンすすみまくる極上の晩酌じゃっど~
ほろ酔い大好き |  2010.05.21(金) 11:56 | URL |  【編集】

バター×しょうゆ誰が考えたんでしょうね?
ウマ~です~♪
確実にビールと合うし(^u^)


☆カロリー気になりますよね♪
 その中でいかにカロリーダウンさせ、
 楽しくお酒を呑む事を日々考えてます^^
ヨシ |  2010.05.21(金) 14:12 | URL |  【編集】

イカも、ふきも、厚揚げも全部大好き~~~~

今日はカンショクしまっせ~~~v-10v-42
シネマ大好き娘 |  2010.05.22(土) 05:09 | URL |  【編集】

こんばんは

今、いかが旬?
なまイカが出回っていて、みるからにやわらかそうなのが多いいですょね。

実際、とってもやわらかいんですが。。
厚揚げ美味しそうですね。
我家では豆腐が大活躍です。
冷ややっこですが。。。近所のお豆腐屋さんで毎日買ってます。v-10
brosa |  2010.05.22(土) 21:26 | URL |  【編集】

こんばんは。
素敵なお料理に思わず手が出そうになっちゃいました。
特にやわらかいイカの炒めもの、美味しそう~(*^_^*)
イカをバターしょうゆで炒めても美味しいって
私には初耳で、勉強になりました♪
(うちはいつも醤油andみりんで…)

和洋折衷の素敵なお料理ですね。
バターのコクと、イカのうまみが合わさると…
って想像したら、食べたくなってきちゃいました(>v<
スウ |  2010.05.23(日) 03:07 | URL |  【編集】

こんにちは~☆

美味しそうなイカの煮もの~この時期、小さなイカがたくさん出回りますね~
麦の収穫できるこの時期で小さなイカは「麦イカ」と言われて柔かく美味しいですよ~(^^)

どっしりとした厚揚げ。生姜とネギとお醤油で絶品おつまみになりますね~
うえくみ |  2010.05.23(日) 16:30 | URL |  【編集】

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