アボカドとスモークサーモンのディップサラダ
2010.03.26 (Fri)
ポッカさんの「ポッカレモン１００」「レモンひとふり」のレシピモニターに当選しました
いろいろなお料理でレモン汁を使うことはよくあるのでうれしい限りです〜。
今回のレシピのお題は「春を感じる 朝ごはん＆休日ブランチ」ということで早速作ってみます。といっても、しょっちゅう作っているもので休日ブランチにいいかしら♪と思うものにしてみました。
アボカドとスモークサーモンのディップサラダ
＜材料＞
アボカド：1個
たまねぎ：小〜中のもの1個
スモークサーモン：8〜10枚
マヨネーズ：大さじ４
ポッカレモン１００：大さじ１
つぶ胡椒：適量
塩：適量
パセリ：適量
＜作り方＞
１）アボカドを半分に切り種を取り、中身をくりぬいて一口大に切り、ポッカレモン100と軽く和えておく。
２）スモークサーモンを一口大に切る。
３）たまねぎを薄くスライスし、塩もみして水気をしっかり切る。
４）１と２（6枚分だけ）と３をボールに入れ、マヨネーズ・つぶ胡椒と混ぜ合わせる。味を見て塩を加える。
５）アボカドの皮を器にし、４を盛り付け、スモークサーモンの残りとパセリを上に飾る。
アボカドの変色を防ぐのにレモン汁を使いますが、それとは別に爽やかさが加わるのでスッキリとします。
バゲットに乗せて頂いて、シャンパンをクピっと出来たらもう最高の休日ブランチです
【レシピブログの「ポッカレモン100」「レモンひとふり」レシピモニターに参加中です】
いろいろなお料理でレモン汁を使うことはよくあるのでうれしい限りです〜。
今回のレシピのお題は「春を感じる 朝ごはん＆休日ブランチ」ということで早速作ってみます。といっても、しょっちゅう作っているもので休日ブランチにいいかしら♪と思うものにしてみました。
アボカドとスモークサーモンのディップサラダ
＜材料＞
アボカド：1個
たまねぎ：小〜中のもの1個
スモークサーモン：8〜10枚
マヨネーズ：大さじ４
ポッカレモン１００：大さじ１
つぶ胡椒：適量
塩：適量
パセリ：適量
＜作り方＞
１）アボカドを半分に切り種を取り、中身をくりぬいて一口大に切り、ポッカレモン100と軽く和えておく。
２）スモークサーモンを一口大に切る。
３）たまねぎを薄くスライスし、塩もみして水気をしっかり切る。
４）１と２（6枚分だけ）と３をボールに入れ、マヨネーズ・つぶ胡椒と混ぜ合わせる。味を見て塩を加える。
５）アボカドの皮を器にし、４を盛り付け、スモークサーモンの残りとパセリを上に飾る。
アボカドの変色を防ぐのにレモン汁を使いますが、それとは別に爽やかさが加わるのでスッキリとします。
バゲットに乗せて頂いて、シャンパンをクピっと出来たらもう最高の休日ブランチです
【レシピブログの「ポッカレモン100」「レモンひとふり」レシピモニターに参加中です】
おはようございます〜☆
ヒラメ、タコの刺身〜釣って食べたかった〜(TT)
レシピ当選の力作。春らしくほんとに美味しそうです。
レモンの酸味でさっぱりと・・・いいお酒が飲めそうです(^^)
ヒラメ、タコの刺身〜釣って食べたかった〜(TT)
レシピ当選の力作。春らしくほんとに美味しそうです。
レモンの酸味でさっぱりと・・・いいお酒が飲めそうです(^^)
こんにちは〜
お久しぶりになってしまいましたぁ(^-^;A
おお！
アボカドとスモークサーモンですか☆
これはウマそうです＞＜
飲みたくなってきますね♪
お久しぶりになってしまいましたぁ(^-^;A
おお！
アボカドとスモークサーモンですか☆
これはウマそうです＞＜
飲みたくなってきますね♪
ぬおぉおおお〜〜〜〜
わしも乾ききった喉にシャンパンを潤しもってえりっぺのサラダを堪能しまくりたか〜〜〜〜〜〜
わしも乾ききった喉にシャンパンを潤しもってえりっぺのサラダを堪能しまくりたか〜〜〜〜〜〜
ニーハオ！
オサレですにゃ〜〜〜♪
ほんと、シャンペンに合いそうだに！
春が来た！って感じ〜＾＾
オサレですにゃ〜〜〜♪
ほんと、シャンペンに合いそうだに！
春が来た！って感じ〜＾＾
おはようございます。
盛り付け、きれいですね〜。
華やかで、お味もレモンがきいたさっぱり味。
いいなー
このメニューで休日ブランチしたいです(＞v＜！
盛り付け、きれいですね〜。
華やかで、お味もレモンがきいたさっぱり味。
いいなー
このメニューで休日ブランチしたいです(＞v＜！
おめでとう〜 メチャ豪華でビックリ！
優雅なブランチに成りそうですね＾＾
京都はまだまだ寒さが厳しいですね〜
何時に成ったら「春」が来るのか？？？
おまけに「雨」も多いよ〜 洗濯物が乾かないしね〜
桜はまばらと成って居ります。。。
満開の所も有るけど、夜桜なんて見に行くと成ると気合を入れないと行けない。。。
優雅なブランチに成りそうですね＾＾
京都はまだまだ寒さが厳しいですね〜
何時に成ったら「春」が来るのか？？？
おまけに「雨」も多いよ〜 洗濯物が乾かないしね〜
桜はまばらと成って居ります。。。
満開の所も有るけど、夜桜なんて見に行くと成ると気合を入れないと行けない。。。
いにわ |
2010.03.28(日) 17:10 | URL |
【編集】
シネマさん、
スパークリングワインが進みますよーー。
アボカド、たまに食べたくなります（＾＾）
ＣＡＶＡは外でよく飲みます♪
うえくみさん、
ヒラメ、タコ、自分で釣れたら最高ですよね〜〜（＾＾）私はうえくみさんご夫婦のように釣りができればいいのですけど、サブちゃんに任せます（＾＾；）
りえティーさん、
ちょいとお久しぶりです♪
アボカドと合わせるのは海老か、マグロか、サーモンって感じですよね〜。どのパターンも好きです（＾＾）
これはもうお酒を飲まなきゃいけないです！！
スパークリングワインが進みますよーー。
アボカド、たまに食べたくなります（＾＾）
ＣＡＶＡは外でよく飲みます♪
うえくみさん、
ヒラメ、タコ、自分で釣れたら最高ですよね〜〜（＾＾）私はうえくみさんご夫婦のように釣りができればいいのですけど、サブちゃんに任せます（＾＾；）
りえティーさん、
ちょいとお久しぶりです♪
アボカドと合わせるのは海老か、マグロか、サーモンって感じですよね〜。どのパターンも好きです（＾＾）
これはもうお酒を飲まなきゃいけないです！！
ほろ酔い大好きさん、
サラダにワインはぴったりですよね〜〜。
こんなブランチが合う家庭ならいいのですけど、我が家は残念ながら違います（＾＾；）
おーちゃんさん、
お久しぶりですーーー（＾＾）
アボカドの緑色とスモークサーモンのピンク色が春っぽいですよね♪シャンパンがグビグビいけちゃいそうですが、我が家はビールのことが多いです（＾＾；）
サラダにワインはぴったりですよね〜〜。
こんなブランチが合う家庭ならいいのですけど、我が家は残念ながら違います（＾＾；）
おーちゃんさん、
お久しぶりですーーー（＾＾）
アボカドの緑色とスモークサーモンのピンク色が春っぽいですよね♪シャンパンがグビグビいけちゃいそうですが、我が家はビールのことが多いです（＾＾；）
スウさん、
アボカドの皮をそのままお皿に使うと後片付けも楽チンです（＾＾）
レモン味が入るとさっぱりすっきりしてこれから熱くなる季節でも美味しく食べられそうです♪
いにわさん、
ただ混ぜただけなんで豪華じゃないですよーー。
こちらもずっと寒くてどこが春？って感じです。たしかに洗濯ものが乾かなくて困ります（；；）早くお花見したいのですが来週になりそうです。。。
アボカドの皮をそのままお皿に使うと後片付けも楽チンです（＾＾）
レモン味が入るとさっぱりすっきりしてこれから熱くなる季節でも美味しく食べられそうです♪
いにわさん、
ただ混ぜただけなんで豪華じゃないですよーー。
こちらもずっと寒くてどこが春？って感じです。たしかに洗濯ものが乾かなくて困ります（；；）早くお花見したいのですが来週になりそうです。。。
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スパークちゃんが、すすみそう〜〜
昨日は、ＣＡＶＡ飲みましたぁぁ〜
アボガド久しく食べてにゃいでしゅ〜