アントシアニンＬＯＶＥな日々

私はもともとローズピンク色が好きで、そういう色の野菜はよく買っています。
あ、野菜だけじゃなく持ち物も。


で、最近は黒にんじんに凝っています。
明らかにアントシアニンたっぷりです♪まな板には色は移るし、手もかなり紫色になるので、事件か！？くらいの状態になってますが、気にせず使ってます




直売所で買った野菜を蒸しました。
一番奥が黒にんじん♪隣のにんじんに色が移ってしまいました。。。




黒にんじんと赤紫色のじゃがいものポタージュ。
あまーい




こちらは紫キャベツのサラダ。


これからも楽しんで赤紫色の食材を食べまくります