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和風ピクルス

2017.06.16 (Fri)

梅雨をのりきる!さっぱりレシピ
ジメジメして食欲がなくなる時でも(私にはないですが。。)さっぱりと食べられる、和風ピクルスを紹介します~。


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<材料(2~3人分)>
ヤマキ基本のだしパック   2袋
水                250ml
酢                大さじ2
塩                適量
砂糖               小さじ1/3
お好みの野菜         適量

<作り方>
1、鍋に水とだしパックを入れて煮出し、パックを取り出してから酢・砂糖を入れて塩で味を調える。
2、お好みの野菜を食べやすい大きさに切り、1に入れて冷蔵庫で数時間おいておく。


野菜はお好みのもので!!今回はズッキーニ・ミニトマト・紫大根を使ってみました。
この他に、きゅうり・みょうがなども入れたいです♪♪





ヤマキだし部 梅雨をのりきる!さっぱりレシピ
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