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コンテチーズと日本酒のマリアージュセミナー

2017.06.01 (Thu)

先日レシピブログさん主催のセミナーに参加してきました。
フランス産チーズ「コンテ」と日本酒のマリア―ジュを楽しむ、という内容のもの。

チーズはあまり詳しくない&コンテチーズは食べやすいので好き、&日本酒飲みたい♪
こんな私にピッタリの内容です。いろいろ勉強になりました~~。


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会場の正面にコンテチーズ!!
これはフェイクです(笑)。大きさや形を知るのによいですね~~。


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講師のファビアンさんが楽しくお話してくれました。


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熟成期間の違う3種類をまずは試食。
お~、結構違いがありますわ!!


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お待ちかねの日本酒4種類。
タイプの違うものです。


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それぞれのチーズに4種類のチーズを合わせてみます。
合う、合わない(好みもありますが)がはっきりします。


コンテチーズそのもののお話も詳しく聞けて、日本酒とのマリアージュも楽しめ、お土産まで頂き、楽しいセミナーでした。
有難うございました。

頂いたチーズは早速グラタンで使おうと思います。


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タグ : 料理 コンテチーズ コンテ コンテ日本酒マリアージュ レシピブログ

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