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おもてなし料理(洋食)

2011.01.12 (Wed)

昨日は、今年一発目の料理教室大東ガスさんの料理教室「プチフラム」にて、おもてなし(洋食)をやってきました~

画像 2022

今回とっても残念だったのが、アボカド。。何日か前に買って、ベランダに出しておいて柔らかくしたつもりだったのですが、まだまだでした教室が始まる直前にレンジで温めたので少しは柔らかくなりましたがぁ、包丁で刻むとシャリシャリシャリシャリ。。。。アボカドではありえない音が熟しすぎると黒くなってこれまた不味いし、ピンポイントで食べ頃にもっていくのは難しいですねぇぇ。

でも、仕方ないのでそれで作って食べました

食感が違って意外といいいかもしれない、とナイスフォローも頂き無事終了しました。



今回の教訓。


『アボカドは危険!!』


来週は、野菜づくし料理です。材料にアボカドは入れてません。よしっ




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