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母の日はいつも通りの「おうち居酒屋」

2010.05.10 (Mon)

昨日は母の日でしたね~。プレゼントを渡したり、ご飯を一緒に食べたり、レストランに行ったり、旅行に行ったりといろいろなパターンがあったのでしょうね

我が家はいつもの通り「おうち居酒屋」ですちょっと違うことと言えば、ビールの他にワインもあったことぐらいでしょうか

そして、野菜ばっかりの食卓~~~。もともと野菜を多く摂っている我が家ですが、特に土日は多くなります。というのは、車で15分くらいのところにある農産物直売所に野菜を買いに行くからです。その直売所は土日だけ開いているのです。とっても新鮮で美味しいお野菜がいろいろあるので、後先考えずガッツリ買ってしまうことが多く、自然と土日から週始めにかけては野菜たっぷりデーとなるわけです

焼肉をレタスで巻き巻き
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醤油・ニンニク・しょうが・酒・みりん・豆板醤・胡椒・ごま油で作ったタレにお肉を漬けて焼きます。レタスで巻き巻き~。

スモークサーモンとラディッシュのサラダ
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レタス・きゅうり・ラディッシュ・スモークサーモンのサラダです。粒マスタードのドレッシングを作ってかけました。

おかひじきのわさびマヨ和え
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おかひじきとかにかまとたまねぎの塩もみをわさびマヨで和えただけ~~~。

葉たまねぎの酢味噌がけ
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葉たまねぎを茹でてクルクルと巻いただけ~~。

春菊のゴマ和え
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春菊を茹でてゴマ和えにしただけ~~。

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08:00  |  おうちごはん  |  Trackback(0)  |  Comment(6)
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