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キノコたっぷり鍋

2009.11.14 (Sat)

埼玉もここ数日ものすごーく寒いですこんな寒い時はお鍋に限りますね~。
お鍋は無限大に(っていい過ぎか!?)種類があるので、毎日食べても飽きないくらいです。

で、昨日は冷蔵庫にキノコがいっぱいあったのでキノコ主体の鍋にすることにしました。あとはそのあたりにある肉や野菜を入れました。ダシはちょいと甘めの醤油味。キノコとの相性バッチリです

本当は七味をかけて食べたかったのですが、口内炎がまだかなり痛いのであきらめました

キノコたっぷり鍋
画像 306
キノコは、しいたけ・エリンギ・しめじ・舞茸・えのきです。その他は、豚肉・豆腐・白菜・揚げです。キノコのダシが出まくり~。

わさび菜と海苔のサラダ
画像 308
ごま油のドレッシングを作って、韓国風に~。


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