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ホタテのシューマイ

2009.10.21 (Wed)

みなさん、中華料理は好きですかぁ~~?私は、外で食べるのも自分で作るのも大好きです

と、ここでふと気づきました。私、今までシューマイ作ったことがなかったわー餃子はしょっちゅう作るのですが、なぜかシューマイには手を出してませんでした。そうなると無性に食べたくなり、作ってみましたー。

干し貝柱が結構あったのでたっぷりと使いました。ダシが出ていい感じに仕上がりました。てっぺんには更にホタテをON!今回はホタテだけでしたが、これからはいろいろなバージョンを作ってみようと思います

ホタテシューマイ
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ホタテのダシがたっぷり効いてました~。あっさりしているので、パクパクいけました。

レンコンのきんぴら
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ちょいとピリ辛です。酒が進むぅ。

おかひじきとちくわのわさびマヨ和え
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毎回同じパターンのわさびマヨ和えです。こちらもお酒が進むぅ。


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