秋刀魚づくし

我が家の近くの大型スーパーが改装をして、昨日はセールをやってました～。秋刀魚ちゃんがとても安かったので12匹ＧＥＴ

今シーズンはまだ秋刀魚の生姜煮をつくっていなかったので、圧力鍋で大量に煮ました。骨まで食べられるので、骨粗しょう症も吹っ飛ばせ～です。

今回はお刺身で食べるのはやめて、塩焼き・つみれ汁も作り秋刀魚づくしの晩御飯となりました。

秋刀魚の塩焼き

やっぱり基本は塩焼きですよね。脂がノリノリでした。

秋刀魚の生姜煮

７匹を煮ました。圧力鍋で煮るとホントに楽です。

秋刀魚のつみれ汁

ダシが出てますー。つみれ大好き♪

おかひじきのわさびマヨ和え

おかひじきときゅうりとかにかまをわさびマヨで和えました。お酒が進むぅ～。