秋刀魚づくし
2009.10.05 (Mon)
我が家の近くの大型スーパーが改装をして、昨日はセールをやってました~。秋刀魚ちゃんがとても安かったので12匹GET
今シーズンはまだ秋刀魚の生姜煮をつくっていなかったので、圧力鍋で大量に煮ました。骨まで食べられるので、骨粗しょう症も吹っ飛ばせ~です。
今回はお刺身で食べるのはやめて、塩焼き・つみれ汁も作り秋刀魚づくしの晩御飯となりました。
秋刀魚の塩焼き

やっぱり基本は塩焼きですよね。脂がノリノリでした。
秋刀魚の生姜煮

7匹を煮ました。圧力鍋で煮るとホントに楽です。
秋刀魚のつみれ汁

ダシが出てますー。つみれ大好き♪
おかひじきのわさびマヨ和え

おかひじきときゅうりとかにかまをわさびマヨで和えました。お酒が進むぅ~。

今シーズンはまだ秋刀魚の生姜煮をつくっていなかったので、圧力鍋で大量に煮ました。骨まで食べられるので、骨粗しょう症も吹っ飛ばせ~です。
今回はお刺身で食べるのはやめて、塩焼き・つみれ汁も作り秋刀魚づくしの晩御飯となりました。
秋刀魚の塩焼き

やっぱり基本は塩焼きですよね。脂がノリノリでした。
秋刀魚の生姜煮

7匹を煮ました。圧力鍋で煮るとホントに楽です。
秋刀魚のつみれ汁

ダシが出てますー。つみれ大好き♪
おかひじきのわさびマヨ和え

おかひじきときゅうりとかにかまをわさびマヨで和えました。お酒が進むぅ~。
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