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マグロステーキ丼

2009.10.03 (Sat)

今週の水曜日、サブちゃんのところでお魚を買いました。いろいろと買ったのですが、マグロの赤身とトロがありますー。赤身はその日にお刺身で食べたのですが、トロは昨日まで取っておきました。

サブちゃんが「こっちのトロは、ステーキ丼にして食えぇ。うまいぞぉぉ。俺は魚屋でよかったと思うー」
と言っていたそうで、早速その通りにしてみました

サッと炙り、バター+酒+醤油+ポン酢のタレをかけて食べました。こりゃぁぁ、うまーいトロって、お刺身で食べるとちょっとしつこくて途中で飽きてしまうことがあると思うのですが、炙ると不思議とサクサクと食べられるのですよね~~。ステーキにして正解でした。

マグロのステーキ丼
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マグロをサッと炙って、ご飯の上に乗せタレをかけます。中はレアです。薬味はわけぎと刻み海苔とわさびですー。

サラダ
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レタス・玉ねぎ・きゅうり・トマト・生ハムのサラダですー。

おっさんおつまみセット
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大根の葉とじゃこの炒め煮となすの浅漬け。お酒が進みます。




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