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お野菜づくし&お豆腐づくし

2017.02.16 (Thu)

最近の料理教室@地元

〇〇づくし、相変わらずやってます~。


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お野菜づくし。
にんじん、ピーマン、パプリカ(赤・黄)、ちぢみほうれん草、かぶ、黒にんじん、アボカド、じゃがいもを使いました!


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お豆腐づくし。
かなりのボリュームになりました。


来月はきのこづくしやりまーす


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フルーツを使った料理♪♪

2017.02.03 (Fri)

今日の料理教室@地元
普段はそのまま食べるフルーツ料理に使ってみました


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リンゴとチーズのリゾット、鶏胸肉のキウイソース、春菊とオレンジのサラダ。


女子ウケするメニューだと思いますよ

タグ : 料理 料理教室 野菜 フルーツ リゾット

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お野菜たっぷり♪♪

2017.01.26 (Thu)

今日の料理教室
午前中1回、午後1回のダブルヘッダー。かなり疲れましたが、無事に終わりましたー。

どちらもお野菜たっぷり!!
女性ウケするメニューですよ


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わんぱくサンド、アボカドのポタージュ、たまねぎの丸ごとロースト。


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ケークサレ、かぶとたまねぎのポタージュ。


午前中の皆さんはかなりお腹いっぱいになったと思いますが、胃もたれするような料理ではないので夜ごはん普通に食べられたかと思います。

ケークサレは一人1本焼いてお持ち帰り頂きました。ワインと一緒にお楽しみくださいー。


タグ : 料理 料理教室 野菜 ケークサレ わんぱくサンド

20:08  |  料理教室  |  Trackback(0)  |  Comment(3)

フルーツ酵素シロップ作り

2017.01.20 (Fri)

料理教室@地元
今日は参加者の皆さんに酵素シロップを仕込んでお持ち帰り頂きました。


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ふわふわのパンケーキ、ハニ―マスタードチキン、酵素ドリンクを作って頂きました。

雪が降る予定の寒ーい日に、緑と白の爽やかな色合いのメニューになってしまいました


タグ : 料理 料理教室 酵素 フルーツ 酵素シロップ パンケーキ

14:26  |  料理教室  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

醤油麹作り&デザートの盛りだくさん教室

2017.01.18 (Wed)

料理教室@地元。
いつもはMAX20人なのですが、今回は中学のPTAのお母さんたち向けの貸し切り教室で28人!!

当日はそれほどでもないのですが、買い物が大変でしたーー。
車が重かったです!!

とうとう膝を痛めてしまい、湿布&サポーター状態になってかなりババ臭く過ごしてます。


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今回はいつもの醤油麹作り+デザート。
皆さんワイワイ楽しく作って頂けたと思います。

出来上がったらいろいろ活用してもらえたら嬉しいです


タグ : 料理 料理教室 醤油麹

20:47  |  料理教室  |  Trackback(0)  |  Comment(0)
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