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味噌漬けベーコン

2018.02.08 (Thu)

先月箱根に一泊温泉旅行に行ったのですが、泊まった翌日にランチで伺った箱根ハイランドホテル。
ここのランチ、とても気に入ってます~。

で、プリフィクスのコースで選べる前菜に、味噌漬けベーコンを乗せたサラダがありました。
ワインが進む~♪

そして、そのベーコンがホテル内のショップで売っていたのですが、母の友人が買ってくれました♪♪
ありがたや。

すぐ食べずに冷凍庫に入れておいて昨日食べました。
箱根ハイランドホテル風にサラダに乗せてみましたよ。


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たっぷりの野菜の上にカリカリに焼いたベーコンを乗せてます。

ワインが進みました♪♪
ごちそうさまでしたー。


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タグ : 料理 ワイン 野菜 サラダ 箱根

10:03  |  おうちごはん  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

ビーフシチュー

2018.02.06 (Tue)

前に作ったのがいつだったか思い出せないほど、ひっさしぶりにビーフシチューを作りました。
テーマは「胃もたれなし」。

家にあるシンプルな調味料でさっぱりとしつつ、コクがあるように仕上げてみました。
スルスル食べられるのである意味食べすぎ注意です(笑)


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ワインが進みました~~♪♪



タグ : 料理 ワイン ビーフシチュー

09:28  |  おうちごはん  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

恵方巻き

2018.02.04 (Sun)

昨日は節分の日。
毎年「恵方巻き、別に作らなくてもいいっかー」と思いつつ、作ってます(笑)

かなりの二日酔いでやる気全くゼロでしたが、夜になって復活してきたので家にある材料を7種類巻いてみました。


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冷蔵庫をあさって、マグロ、小肌、たくあん、にんじん、菜の花、しいたけ、卵を入れました。


タグ : 恵方巻き 節分

09:54  |  おうちごはん  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

菜の花

2018.02.03 (Sat)

菜の花。お店に出回るようになるとしょっちゅう食べてます♪♪
あのほろ苦さがたまらなく好きなんです(^^)


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白ワイン蒸し


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炒めもの


和洋中、どの料理にも合いますね~~。


タグ : 料理 野菜 菜の花

15:22  |  おうちごはん  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

黒にんじんの天ぷら

2018.02.01 (Thu)

私はこの時期になるといろいろな色のにんじんを買うのがとても楽しみなんです♪♪
中でも、毎回手を伸ばすのが黒にんじん

あのすさまじい色はおポリフェノールそのもの。見ているだけれウキウキしてきます(笑)
茹でたり蒸したりしてバーニャカウダの野菜の一つにしたり、ポタージュにしたりすることが多いのですが、今回は天ぷらに。


IMG_3528 (320x480)


むむむ!!
もずくの天ぷらのような感じになってる!!


味はにんじんの甘さが際立って美味しかったです(^^)


タグ : 野菜 料理 にんじん 天ぷら

09:15  |  おうちごはん  |  Trackback(0)  |  Comment(0)
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