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ヨーグルトづくし教室

2017.09.28 (Thu)

今日の料理教室。暴風雨が心配でしたが、電車もいつも通り動いていたので良かったです。

テーマは「ヨーグルトづくし」。すべてのメニューにヨーグルトを使ってますよ~。


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コールスロー、カジキのパン粉焼き、豚丼。


言わなければヨーグルトを使っているとわからないかもしれません。
おうちでもぜひぜひ作って頂けると嬉しいです


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タグ : 料理 料理教室 ヨーグルト

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ホタテ祭り♪♪

2017.09.26 (Tue)

先日、青森産の殻付きホタテが送られてきました~~
嬉しい~~。狂喜乱舞です


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大きなホタテがたくさん!!
専用のヘラみたいなのがついていて、殻の開け方が書いてあったのでひたすら中身を取り出し、貝柱ひもをうまく分けました。


まずはオーソドックスにお刺身で。
(写真撮るの忘れた!!)

プリプリで美味しかった~~。


そして、バターソテーも。
中は半生です。

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甘味が増しているような気がする。
大きすぎてお皿からはみでそうです。


ひもはアスパラと一緒にパスタにしてみました。

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こりこり感がたまりません♪♪


とっても美味しくいただきました
ごちそうさまでした~~。



タグ : 料理 ホタテ 青森 ソテー 刺身 スパゲティ 貝柱 ひも

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水タコのサラダ

2017.09.24 (Sun)

私はタコが好きです
和洋中、何の料理に使っても大好きです~。

先日甲府に出張に行った時に伺ったイタリアンのお店で食べたタコサラダがとても美味しくて、家でも真似してみました。


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ほぼ同じ感じでできました~。

もうこれはワインが進む!!
まずはプロセコをグイグイっと行きました~。

美味しかったので、また作ろうっと。



タグ : ワイン サラダ タコ 甲府 イタリアン

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麻雀大会~2017年8月~

2017.08.25 (Fri)

今月もきっちりやっております。麻雀大会@わが家。

朝から晩まで頭の体操&お酒飲みまくり
料理は相変わらず和洋折衷ですよ~~。


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ディップ3種盛り。
ゆで卵、ピスタチオ、クリームチーズにちょろりと付け加えて。


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いかとんびとししとうのアヒージョ。
これはまります!!


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梨の生ハム巻き。
スパークリングワインが進みまくり!!


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ゴボウの白和えサラダ。


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茹でキャベツとわかめのポン酢和え。


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わらびの煮物


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なすのミートソース焼き。
チーズで何も見えない。。


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唐揚げ
居酒屋の定番ですねー。麻雀大会では久しぶりに作りました。


今回もビールガブガブ、頂いたワインをグビグビ、美味しく頂きました~~。


来月もまだまだ暑いんだろうなぁぁ



タグ : 料理 ワイン 麻雀 ビール 唐揚げ

10:41  |  おうちごはん  |  Trackback(0)  |  Comment(2)

ホンビノス貝祭り♪♪

2017.08.21 (Mon)

先月も頂いたのですが、今月もご近所さんに大量のホンビノス貝を頂きました

貧乏性な私は数をかぞえちゃいました(笑)
100個超え!!

貝好きには嬉しい限りです。

今回もいろいろ楽しんでみました。


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パン粉焼き!!


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酒蒸し


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クラムチャウダー


とにかくダシが美味しいので、一滴も無駄にすることなく、パスタや雑炊でも楽しみました。

あ~~、美味しかった
ごちそうさまでした。


タグ : 料理 ワイン だし ホンビノス貝 パン粉焼き 酒蒸し クラムチャウダー

10:32  |  おうちごはん  |  Trackback(0)  |  Comment(1)
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