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お引っ越しをします!

2018.02.09 (Fri)

こちらのブログではいろいろ楽しませて頂いたのですが、今日お引っ越しを致しました!!

お引っ越し先はこちらです→→★★★


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内容は今まで全く変わりなし(笑)
いつものように料理・お酒・料理教室の内容を綴っていきます。


新しいブログでもぜひぜひお付き合い頂ければと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。





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20:11  |  お知らせ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

料理家さん新年会

2018.02.09 (Fri)

料理家さん仲間で新年会をしてきました(^^)
美味しいお料理料理談義に花が咲き、楽しいひと時でした~。


料理が出てくると、みんなで「これはどういう風に作ってるんだろう?」とか「油は何だろう?」なんて話しながらワイワイと。
胃もたれすることもなく今朝もすっきりです♪


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ビールでカンパーイ


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みんなは海老、私にはたこが乗ってます。


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揚げものにはたらの芽が。
春を感じます♪


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お刺身
お醤油と春菊醤油があって、春菊醤油が美味しかったー。


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鱒にふきのとうの素揚げがかかってます。


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蟹真丈


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中に牡蠣が入ってますー


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〆のお蕎麦
お代わりできます♪


20180208_212629_HDR (325x480)

デザート
好きなものを好きなだけ選べます♪



ビールのあとは、ひたすら白ワインを飲んで、しゃべってあっという間に数時間!!

楽しかった(^^)



タグ : 料理 ワイン レシピ 賛否両論 和食 新年会

10:33  |  外ごはん  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

味噌漬けベーコン

2018.02.08 (Thu)

先月箱根に一泊温泉旅行に行ったのですが、泊まった翌日にランチで伺った箱根ハイランドホテル。
ここのランチ、とても気に入ってます~。

で、プリフィクスのコースで選べる前菜に、味噌漬けベーコンを乗せたサラダがありました。
ワインが進む~♪

そして、そのベーコンがホテル内のショップで売っていたのですが、母の友人が買ってくれました♪♪
ありがたや。

すぐ食べずに冷凍庫に入れておいて昨日食べました。
箱根ハイランドホテル風にサラダに乗せてみましたよ。


IMG_3598 (310x480)


たっぷりの野菜の上にカリカリに焼いたベーコンを乗せてます。

ワインが進みました♪♪
ごちそうさまでしたー。


タグ : 料理 ワイン 野菜 サラダ 箱根

10:03  |  おうちごはん  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

きのこづくしでエスニック

2018.02.07 (Wed)

先日の料理教室@地元。
きのこづくし」は今まで何度もやっているのですが、たいてい和か洋。今回はエスニック風で攻めてみました!!

完全に私の創作エスニック料理です。
なので、日本人にもなじみやすい味付けになってます。


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きのこは普通にスーパーや八百屋さんで手に入るものを使ってます。
エリンギ・しめじ・しいたけ・舞茸・マッシュルームを使いました~~。


なんだかいつもの私の料理に比べて色がかなり地味!!


タグ : 料理 料理教室 エスニック きのこ

09:58  |  料理教室  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

ビーフシチュー

2018.02.06 (Tue)

前に作ったのがいつだったか思い出せないほど、ひっさしぶりにビーフシチューを作りました。
テーマは「胃もたれなし」。

家にあるシンプルな調味料でさっぱりとしつつ、コクがあるように仕上げてみました。
スルスル食べられるのである意味食べすぎ注意です(笑)


IMG_3587 (320x480)


ワインが進みました~~♪♪



タグ : 料理 ワイン ビーフシチュー

09:28  |  おうちごはん  |  Trackback(0)  |  Comment(0)
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